Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2006 750ml com Cartucho

Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2008 com Estojo

“O melhor Dom desde 2002. Uma safra com um estilo muito contido e rico que foi lançada sem seqüência após o ano de 2009. Possui um selo mais leve de aromas altamente selecionados, autolíticos e tostados do que muitos lançamentos recentes. Em vez disso, ele oferece aromas super frescos e intensos de limão, toranja e casca de laranja. Frescura incrível aqui. O paladar tem um entrega suave, com especiarias leves e doces, frutas de caroço e cítricas. Isso realmente entrega. Beba agora ou guarda.””

98 Pts James Suckling

Dom Pérignon

Quando Pierre Pérignon pai foi empossado como mestre de adega na Abadia Beneditina de Hautvillers em 1668, sua meta confessa era de “fazer o melhor vinho do mundo”.

Para um jovem monge de 30 anos, era preciso um espírito visionário e audácia excepcional para perseguir ambições tão elevadas.

Contemporâneo exato de Luis XIV, Dom Pérignon transformou a história do vinho, tal como Sun King revolucionou a noção de “art de vivre”.

Vinho era o meio para suas reuniões, enquanto a excelência do “vinho Pérignon Pai ” conseguiu um lugar na mesa do rei.

Mais de três séculos depois, a Casa de Dom Pérignon perpetua a abordagem visionária de seu fundador, amplamente considerado o pai espiritual da Champagne.

Cada nova colheita é um ato criativo único, reinventando o estilo extraordinário de um vinho que somente o Chef de Cave pode declarar um “ano de colheita”.

“As uvas nunca são as mesmas de um ano a outro. Se a colheita não atende os inflexíveis padrões Dom Pérignon, não haverá champagne da colheita daquele ano. Este não é um julgamento de valor – é uma visão estética,” diz o Dom Pérignon Chef de Cave Richard Geoffroy.

A personalidade única de Dom Pérignon é originada de seu compromisso criativo.

É essa tensão entre as qualidades distintas de um ano e o espírito atemporal que define Dom Pérignon, uma sensação sem paralelo que transmite leveza, riqueza aerada e maleabilidade da primeira impressão ao final duradouro.

Ficha Técnica

Espumante: Chardonnay, Pinot Noir
França Champagne
Vinícola: Dom Pérignon
Teor Alcoólico: 12.50% ABV
Amadurecimento: 9 meses sobre as borras
Safra: 2008
Classificação: Brut

Visual: Amarelo claro
Olfativo: Frutas cristalizadas, com notas de tosta, de fermento, nuts e floral, com toque de alcaçuz
Gustativo: Opulento, complexo, sedoso, com excelente cremosidade, com sabores salgados e de tosta, somado a um final intenso
Temperatura de serviço: 11 °C
Potencial de guarda: 25 anos