Vinho Tinto Montes Ermos Reserva 2017 750mL
Montes Ermos Reserva Tinto
Prova
Límpido de cor vermelho violeta profundo. Revela fruta vermelha madura, ameixa e cassis em harmonia com notas especiadas de cravinho provenientes das castas utilizadas. O estágio em madeira confere-lhe notas doces de baunilha e café. Mostra-se aveludado, encorpado e estruturado, apresentando um elegante aroma de boca com notas intensas de fruta vermelha e chocolate, o fim de boca é longo e harmonioso com taninos de qualidade.
Gastronomia
Acompanha bem com pratos de carne, fumeiro, bacalhau e queijos de ovelha.
Origem
Nas melhores vinhas dos nossos associados foram selecionadas as uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Depois de um cuidado transporte até à adega e duma vinificação em lagar preservou-se neste vinho toda a riqueza dos nossos vinhedos.
Vindima
O ano de 2017 caraterizou-se por ser um ano quente e seco, as uvas acumularam teores de açúcar acima do normal. A vindima foi bastante antecipada relativamente ao que é habitual, teve início a 25 de Agosto.
Vinificação e Estágio
Maceração pré-fermentativa, fermentação a temperatura controlada em cubas-lagar inox. Uma parte do lote estagiou por um período de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês de grão extra fino.
Produtor
Adega Cooperativa de Freixo e Espada à Cinta, CRL
Região
Douro
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Produção
Sem informações
Enólogo
Rui Madeira
Álcool
14,5 % vol.
Acidez Total
4,9 g/dm3
Safra
2017
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